The establishment of the modern hotel industry in Pécs at the turn of the 19th and 20th century
DOI:
https://doi.org/10.14267/TURBULL.2023v23n4.5Keywords:
Pécs, tourism history, hotels, hospitality, developmentAbstract
After the Austrian–Hungarian reconciliation of 1867 a significant economic development emerged in Hungary. During the nearly 50 years of closer ties the Hungarian economy flourished: industrialisation began, trading grew and many sectors, including catering, developed rapidly. An important part of the transformation of Pécs, the largest city of South Transdanubia, was that the system of traditional taverns or inns was replaced by the modern hotel industry at the beginning of the 20th century. The owners of the hotels were local entrepreneurs and traders, who ran their businesses on a rental basis. The study examines what were the key elements of the hotel industry of the period, who were the owners, and what quality the hotels represented. The analysis shows that, because of the modern businesses, Pécs had excellent quality hotel capacity of national significance by the beginning of the 20th century. These hotels are dominant features of the city’s landscape until today.
References
ANTALFFY GY. (1982): Reformkori magyar városrajzok. Panoráma Kiadó, Budapest.
BERKESZI I. (1887): Gróf Hofmannsegg utazása Magyarországon 1793–1794-ben. Franklin-társulat, Budapest.
BEZERÉDY GY. (1983): A városkép és városszerkezet alakulása Pécsett. In: Szita L. (szerk.): Baranyai helytörténetírás 1982. Baranya Megyei Levéltár, Pécs. pp. 265–293.
BRIGHT, R. (1818): Travels from Vienna through Lower Hungary; with some remarks on the state of Vienna during the congress, in the year 1814. Printed for Archibald Constable and Company, Edinburgh.
HARCOS O. (1973): A Pécsi Pannónia sörgyár története. Tudományos Ismeretterjesztő Társulat Baranya Megyei Szervezete, Pécs.
KAPOSI Z. (2006): Pécs gazdasági fejlődése 1867–2000. Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara, Pécs.
KAPOSI Z. (2011): Az üzemtörténeti kutatások múltja és lehetséges eredményei. Történelemtanítás – Online történelemdidaktikai folyóirat. 46(4). pp. 1–14. https://www. tortenelemtanitas.hu/
KAPOSI Z. (2022): Pécs gazdasági fejlődése 1867– 1914. In: Kaposi Z. – Vonyó J. (szerk.): Pécs története VI. Iparosodás – polgárosodás. Pécs a dualizmus korában (1867–1918). Pécs Története Alapítvány–Kronosz Kiadó, Pécs. pp. 103–192.
KAPOSI Z. – VONYÓ J. (szerk.) (2022): Pécs története VI. Iparosodás – polgárosodás. Pécs a dualizmus korában (1867–1918). Pécs Története Alapítvány–Kronosz Kiadó, Pécs.
KISS J. (1894): Pécs és környéke vezetőkönyv a városban és annak környékén. Mecsek Egyesület tulajdona, Pécs.
KOVÁCS L. (2000): Kanyargós utcák, görbe esték. A pécsi bohémvilág a századfordulón. Pro Pannónia Kiadó, Pécs.
KULCSÁR N. – GROTTE J. (2018): Mit várunk a szállodáktól? – avagy a legmeghatározóbb fogyasztói szegmens számára értéket jelentő tényezők a szállodákban. Turizmus Bulletin. 18(3). pp. 4–14. DOI: https://doi.org/10.14267/ TURBULL.2018v18n3.1
LENGYEL GY. (1989): Vállalkozók, bankárok, kereskedők. A magyar gazdasági elit a 19. században és a 20. század első felében. Magvető Kiadó, Budapest.
LENKEI L. (1922): Negyven év Pécs életéből. Pécsi Irodalmi és Könyvnyomdai Részvénytársaság, Pécs.
PÉCSI FIGYELŐ (1892. 01. 06.): A pécsváradi számtartó öngyilkossága. p. 4. PÉCSI FIGYELŐ (1893. 06. 07.): Kerékpárosok versenye. p. 4.
PÉCSI KÖZLÖNY (1903. 11. 18.): Éjjeli menedékhely. p. 6. PÉCSI NAPLÓ (1893. 05. 03.): Elveszett gyémántgyűrű. p. 5.
PÉCSI NAPLÓ (1902. 11. 19.): Szállodáink és az idegenforgalom. p. 5. PÉCSI NAPLÓ (1903. 08. 07.): Nyilttér. p. 7.
PÉCSI NAPLÓ (1908. 02. 14.): A pincér tragédiája. pp. 3–4. PÉCSI UJLAP (1908. 09. 13.): Öngyilkossági kísérlet szerelmi bánatból. p. 1.
PÉCSI UJLAP (1915. 05. 02.): A Pannonia Vendégfogadó, uj hotel Pécsett. pp. 2–3.
ROMVÁRY F. (szerk.) (2010): Pécs Lexikon I.–II. kötet. Pécs Lexikon Kulturális Nonprofit Kft, Pécs.
TREBBIN Á. (2003): A pécsi Pannónia Grand Hotel. Pécsi Szemle. 6. Nyár. pp. 30–41.
Levéltári források (Magyar Nemzeti Levéltár Baranya Megyei Levéltára, MNL BaML) MNL BaML IV. 1406. b. 3330/1886 (1886): A Vadember szálloda tervrajza: tervezte Schlauch Imre pécsi építész. p. 1.
MNL BaML IV. 1406. e. „C” 6352/1903 (1902): Weindorfer János építési kérelme: újonnan építendő emeletes lakóház és kávéház építésének ügye. pp. 1–28.
MNL BaML IV. 1406. h. „F” 67/1928 (1927): Weindorfer testvérek építési kérvénye: a volt Nemzeti Szálloda emeleti bővítésének és átalakításának ügye. pp. 1–32.
MNL BaML IV. 1406. h. „F” 2935/1935 (1844): A Nádor Szálló teljes építési iratai, tervrajzai, a terület árverezési lajstromai 1844-ből, és a teljes épület építési története 1844–1935. pp. 1–80.
MNL BaML IV. 1406. h. „F” 3163/1930 (1912): Hamerli Károly és Imre építkezési kérelme: a Pannonia Grand Hotel teljes építési iratai, tervrajzai, a területen lezajlott felújítások, átalakítások és felvonó építésének teljes ügymenete. pp. 1–35.
MNL BaML IV. 1406. h. „F” 27478/1936 (1936): Az Erzsébet Tudományegyetem gazdasági hivatalának renoválási kérelme: a volt Vadember szálloda épületének tatarozási ügye. pp. 1–4
