The synergy of shopping- and wine tourism with special regard to sustainability
DOI:
https://doi.org/10.14267/TURBULL.2025v25n3.4Keywords:
shopping tourism, wine tourism, sustainability, sustainable developmentAbstract
Although tourism and sustainable development have been at the forefront of scientific research for decades, the aspect of sustainability has received relatively little attention in the context of wine tourism – and especially shopping tourism – until now. The aim of this study is to partially fill this gap by outlining the interrelations between these two forms of tourism and presenting current trends in these tourism products, with particular focus on sustainability. The research is based on a review of relevant national and international literature, as well as on reports and strategies published by organizations related to the tourism sector (e.g., the World Travel & Tourism Council and the Hungarian Tourism Agency).
References
CHOI, M. J. – HEO, C. Y. – LAW, R. (2016): Progress in shopping tourism. Journal of Travel & Tourism Marketing. 33(sup1). pp. 1–24. https://doi.org/10. 1080/10548408.2014.969393
CSIZMADIA L. – ERDŐSI M. – SZABÓ G. (2012): Borturizmus-marketing: Gyakorlati ismeretek. Magyar Borutak Kft., Kecskemét.
DODD, T. H. – GUSTAFSON, A. W. (1997): Product, environmental, and service attributes that influence consumer attitudes and purchases at wineries. Journal of Food Products Marketing. 4(3). pp. 41–59. https://doi.org/10.1300/ J038v04n03_04
DUARTE ALONSO, A. – KOK, S. – O’BRIEN, S. (2020): Sustainable wine tourism development through the lens of dynamic capabilities and entrepreneurial action: an exploratory four region perspective. Tourism Recreation Research. 45(3). pp. 401–419. https://doi.org/10.1080/0250 8281.2020.1745000
FOUNTAIN, J. – CHARTERS, S. (2009): Generation Y as wine tourists: their expectations and experiences at the winery cellar door. In: Benckendorff, P. – Moscardo, G. – Pendergast, D. (eds): Tourism and generation Y. Cabi, Wallingford. pp. 47–57. https://doi. org/10.1079/9781845936013.0047
GONDA T. (2022): Alternatív turizmus: Környezettudatosság és felelősségteljesség a turizmusban. Akadémiai Kiadó, Budapest. https://doi.org/10.1556/9789634547686
GONDA T. – RAFFAY Z. (2021): Környezettudatosak-e a hazai turisták? Turizmus Bulletin. 21(2). pp. 4–14. https://doi. org/10.14267/turbull.2021v21n2.1
GYULAI I. (2013): Fenntartható fejlődés és fenntartható növekedés. Statisztikai Szemle. 91(8-9). pp. 797–822.
HALL, C. M. – MITCHELL, R. (2008): Wine marketing. Elsevier, Oxford. https://doi. org/10.4324/9780080553283
HALL, C. M. – MITCHELL, R. (2000): Wine tourism in the Mediterranean: A tool for restructuring and development. Thunderbird International Business Review. 42(4). pp. 445–465. https://doi.org/10.1002/1520- 6 8 74( 2 0 0 0 07/0 8) 4 2 :4% 3 C 4 4 5:: A I D - TIE6%3E3.0.CO;2-H
HALL, C. M. – SCOTT, D. – GÖSSLING, S. (2020): Pandemics, transformations and tourism: Be careful what you wish for. Tourism Geographies. 22(3). pp. 577–598. https://doi.org/10.1080/14616 688.2020.1759131
HEGEDŰS S. – KISS K. – KOVÁCS E. (2023): A környezettudatos fogyasztói magatartás turisztikai aspektusai. Turizmus Bulletin. 23(1). pp. 15–24. https://doi.org/10.14267/ turbull.2023v23n1.2
KOLYESNIKOVA, N. – DODD, T. H. (2008): Effects of winery visitor group size on gratitude and obligation. Journal of Travel Research. 47(1). pp. 104–112. https://doi. org/10.1177/0047287507312411
KÖNYVES E. (2015): Borturizmus-borutak. Debreceni Egyetem, Gazdaságtudományi Kar, Debrecen.
MÁTÉ A. – SZABÓ G. (2011): Bor- és gasztronómia terméktípus. In: Michalkó G. (szerk.): Turisztikai terméktervezés és fejlesztés. Pécsi Tudományegyetem, Pécs.
MEADOWS, D. H. – MEADOWS, D. L. – RANDERS, J. – BEHRENS, W. W. (1972): The limits to growth: A report for the club of Rome’s project on the predicament of mankind. Universe Books, New York. https://doi.org/10.1349/ddlp.1
MICHALKÓ G. (2016): Turizmológia. Akadémiai Kiadó, Budapest. https://doi. org/10.1556/9789630597173
MICHALKÓ G. (2004): A bevásárlóturizmus. Kodolányi János Főiskola, Székesfehérvár.
MICHALKÓ G. (2001): A magyarországi bevásárlóturizmus szociálgeográfiai vonatkozásai. Földrajzi Értesítő. 50(1-4). pp. 255– 270.
MICHALKÓ G. – RÁTZ T. – RÉGI T. (2013): Turizmusnak látszó kiskereskedelem: az uta zással párosuló termékbemutatók anatómiá ja a reklámcédulák alapján. Tér és Társadalom. 27(4). pp. 135–153. https://doi.org/10.17649/ tet.27.4.2560
MIKHÁZI ZS. – SALLAY Á. – MÁTÉ K. – CSEMEZ A. (2018): A borturizmus múltja, jelene és jövője az Etyek-Budai borvidéken. Turizmus Bulletin. 18(1). pp. 4–16. https://doi. org/10.14267/turbull.2018v18n1.1
MONTELLA, M. M. (2017): Wine tourism and sustainability: A review. Sustainability. 9(1). 113. https://doi.org/10.3390/su9010113
PISKÓTI I. – BENE Z. – MARIEN A. – NAGY K. – SZAKÁL Z. (2019): Borút, borturizmus – Integrált fejlesztési koncepció, módszertan és menedzsment-gyakorlat. Turisztikai és Vidékfejlesztési Tanulmányok. 4(3). pp. 21–35. https://doi.org/10.15170/tvt.2019.04.03.02
SANTOS, V. R. – RAMOS, P. – ALMEIDA, N. – SANTOS-PAVÓN, E. (2019): Wine and wine tourism experience: A theoretical and conceptual review. Worldwide Hospitality and Tourism Themes. 11(6). pp. 718–730. https://doi. org/10.1108/whatt-09-2019-0053
SERRA-CANTALLOPS, A. – RAMÓN CARDONA, J. – VACHIANO, M. (2021): Increasing sustainability through wine tourism in mass tourism destinations. The case of the Balearic Islands. Sustainability. 13(5). 2481. https://doi.org/10.3390/su13052481
SZYTNIEWSKI, B. B. – SPIERINGS, B. – VAN DER VELDE, M. (2017): Sociocultural proximity, daily life and shopping tourism in the Dutch– German border region. Tourism Geographies. 19(1). pp. 63–77. https://doi.org/10.1080/146166 88.2016.1233289
TIMOTHY, D. J. (2005): Shopping Tourism, Retailing and Leisure. Channel View Publications, Clevedon. https://doi.org/10.21832/9781873150610
TÖMÖRI M. (2021): Magyarország láthatatlan nemzetközi turizmusának alakulása 2010 és 2019 között. Területi Statisztika. 61(2). pp. 170– 188. https://doi.org/10.15196/ts610203
VÁRHELYI T. (2013): Borturizmus. EKF Líceum Kiadó, Eger.
Internetes források
BUM (2024): Budapest bevásárló és tematikus utcái. https://heyzine.com/flip-book/5c76de619c. html Letöltve: 2025. június 10.
ENSZ (2015): Világunk átalakítása: Fenntartható Fejlődési Keretrendszer 2030. https://ensz.kormany. hu/download/7/06/22000/Vil%C3%A1gunk%20 %C3%A1talak%C3%ADt%C3%A1sa%20 Fenntarthat%C3%B3%20 Fejl%C5%91d%C3%A9si%20Keretrendszer%20 2030.pdf Letöltve: 2024. szeptember 20.
MTÜ (2017): Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia 2030. Magyar Turisztikai Ügynökség. https:// www.edutus.hu/wp-content/uploads/2020/10/ Nemzeti-Turizmusfejlesztasi-Stratagia-2030. pdf Letöltve: 2024. augusztus 5.
SZÁZADVÉG (2021): Hazai borturizmus kutatás. Századvég Közéleti Tudásközpont Alapítvány. https://bor.hu/media/uploads/Borturizmus_ kutatasi_jelentes_MBSZ_v%C3%A9gleges.pdf Letöltve: 2024. július 11.
UNWTO (2014): AM Reports, Volume eight – Global Report on Shopping Tourism. Madrid: World Tourism Organization. https://www.e-unwto. org/doi/book/10.18111/9789284416172 Letöltve: 2024. február 27.
UNWTO – UNDP (2017): Tourism and the Sustainable Development Goals – Journey to 2030. Madrid: World Tourism Organization and United Nations Development Programme. https:// www.undp.org/sites/g/files/zskgke326/files/ publications/UNWTO_UNDP_Tourism%20 and%20the%20SDGs.pdf Letöltve: 2024. szeptember 6.
VILLÁNYI BORVIDÉK (é.n.): Villányi Borvidék helyi termék védjegy. https://villanyiborvidek. hu/villanyi-borvidek-helyi-termek-vedjegy/ Letöltve: 2025. június 4.
WHO (2023): No level of alcohol consumption is safe for our health. https://www.who.int/europe/news/ item/04-01-2023-no-level-of-alcohol-consump tion-is-safe-for-our-health Letöltve: 2025. június 9.
WTTC (2023a): Global Retail Tourism – Trends & Insights. World Travel & Tourism Council, London. https://researchhub.wttc.org/product/ global-retail-tourism-trends-insights-full report Letöltve: 2024. január 4.
WTTC (2023b): A World in Motion – Shifting Consumer Travel Trends in 2022 and Beyond. World Travel and Tourism Council, London. https:// www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/fr/ Documents/consumer-business/Publications/ wttc-consumer-trends-report-2023.pdf Letöltve: 2024. február 14
Downloads
Published
Issue
Section
How to Cite
