A bevásárló- és a borturizmus szinergiája különös tekintettel a fenntarthatóságra

Mihály Tömöri

doi:10.14267/TURBULL.2025v25n3.4

Szerzők

Mihály Tömöri Nyíregyházi Egyetem

DOI:

https://doi.org/10.14267/TURBULL.2025v25n3.4

Kulcsszavak:

bevásárlóturizmus, borturizmus, fenntarthatóság, fenntartható fejlődés

Absztrakt

Bár a turizmus és a fenntartható fejlődés már évtizedek óta a tudományos kutatások középpontjában áll, a fenntarthatóság szempontja a bor-, de különösen a bevásárlóturizmus kontextusában mindezidáig viszonylag kevés figyelmet kapott. Jelen tanulmány célja, hogy részben pótolja ezt a hiányosságot azáltal, hogy felvázolja e két turizmusforma közötti kapcsolatrendszert, és bemutatja e turisztikai termékek aktuális trendjeit, különös tekintettel a fenntarthatóságra. A kutatás a releváns hazai és nemzetközi szakirodalom, valamint a turisztikai ágazathoz kötődő szervezetek (Utazási és Turisztikai Világtanács, Magyar Turisztikai Ügynökség) által publikált jelentések, stratégiák áttekintésére épül.

Hivatkozások

CHOI, M. J. – HEO, C. Y. – LAW, R. (2016): Progress in shopping tourism. Journal of Travel & Tourism Marketing. 33(sup1). pp. 1–24. https://doi.org/10. 1080/10548408.2014.969393

CSIZMADIA L. – ERDŐSI M. – SZABÓ G. (2012): Borturizmus-marketing: Gyakorlati ismeretek. Magyar Borutak Kft., Kecskemét.

DODD, T. H. – GUSTAFSON, A. W. (1997): Product, environmental, and service attributes that influence consumer attitudes and purchases at wineries. Journal of Food Products Marketing. 4(3). pp. 41–59. https://doi.org/10.1300/ J038v04n03_04

DUARTE ALONSO, A. – KOK, S. – O’BRIEN, S. (2020): Sustainable wine tourism development through the lens of dynamic capabilities and entrepreneurial action: an exploratory four region perspective. Tourism Recreation Research. 45(3). pp. 401–419. https://doi.org/10.1080/0250 8281.2020.1745000

FOUNTAIN, J. – CHARTERS, S. (2009): Generation Y as wine tourists: their expectations and experiences at the winery cellar door. In: Benckendorff, P. – Moscardo, G. – Pendergast, D. (eds): Tourism and generation Y. Cabi, Wallingford. pp. 47–57. https://doi. org/10.1079/9781845936013.0047

GONDA T. (2022): Alternatív turizmus: Környezettudatosság és felelősségteljesség a turizmusban. Akadémiai Kiadó, Budapest. https://doi.org/10.1556/9789634547686

GONDA T. – RAFFAY Z. (2021): Környezettudatosak-e a hazai turisták? Turizmus Bulletin. 21(2). pp. 4–14. https://doi. org/10.14267/turbull.2021v21n2.1

GYULAI I. (2013): Fenntartható fejlődés és fenntartható növekedés. Statisztikai Szemle. 91(8-9). pp. 797–822.

HALL, C. M. – MITCHELL, R. (2008): Wine marketing. Elsevier, Oxford. https://doi. org/10.4324/9780080553283

HALL, C. M. – MITCHELL, R. (2000): Wine tourism in the Mediterranean: A tool for restructuring and development. Thunderbird International Business Review. 42(4). pp. 445–465. https://doi.org/10.1002/1520- 6 8 74( 2 0 0 0 07/0 8) 4 2 :4% 3 C 4 4 5:: A I D - TIE6%3E3.0.CO;2-H

HALL, C. M. – SCOTT, D. – GÖSSLING, S. (2020): Pandemics, transformations and tourism: Be careful what you wish for. Tourism Geographies. 22(3). pp. 577–598. https://doi.org/10.1080/14616 688.2020.1759131

HEGEDŰS S. – KISS K. – KOVÁCS E. (2023): A környezettudatos fogyasztói magatartás turisztikai aspektusai. Turizmus Bulletin. 23(1). pp. 15–24. https://doi.org/10.14267/ turbull.2023v23n1.2

KOLYESNIKOVA, N. – DODD, T. H. (2008): Effects of winery visitor group size on gratitude and obligation. Journal of Travel Research. 47(1). pp. 104–112. https://doi. org/10.1177/0047287507312411

KÖNYVES E. (2015): Borturizmus-borutak. Debreceni Egyetem, Gazdaságtudományi Kar, Debrecen.

MÁTÉ A. – SZABÓ G. (2011): Bor- és gasztronómia terméktípus. In: Michalkó G. (szerk.): Turisztikai terméktervezés és fejlesztés. Pécsi Tudományegyetem, Pécs.

MEADOWS, D. H. – MEADOWS, D. L. – RANDERS, J. – BEHRENS, W. W. (1972): The limits to growth: A report for the club of Rome’s project on the predicament of mankind. Universe Books, New York. https://doi.org/10.1349/ddlp.1

MICHALKÓ G. (2016): Turizmológia. Akadémiai Kiadó, Budapest. https://doi. org/10.1556/9789630597173

MICHALKÓ G. (2004): A bevásárlóturizmus. Kodolányi János Főiskola, Székesfehérvár.

MICHALKÓ G. (2001): A magyarországi bevásárlóturizmus szociálgeográfiai vonatkozásai. Földrajzi Értesítő. 50(1-4). pp. 255– 270.

MICHALKÓ G. – RÁTZ T. – RÉGI T. (2013): Turizmusnak látszó kiskereskedelem: az uta zással párosuló termékbemutatók anatómiá ja a reklámcédulák alapján. Tér és Társadalom. 27(4). pp. 135–153. https://doi.org/10.17649/ tet.27.4.2560

MIKHÁZI ZS. – SALLAY Á. – MÁTÉ K. – CSEMEZ A. (2018): A borturizmus múltja, jelene és jövője az Etyek-Budai borvidéken. Turizmus Bulletin. 18(1). pp. 4–16. https://doi. org/10.14267/turbull.2018v18n1.1

MONTELLA, M. M. (2017): Wine tourism and sustainability: A review. Sustainability. 9(1). 113. https://doi.org/10.3390/su9010113

PISKÓTI I. – BENE Z. – MARIEN A. – NAGY K. – SZAKÁL Z. (2019): Borút, borturizmus – Integrált fejlesztési koncepció, módszertan és menedzsment-gyakorlat. Turisztikai és Vidékfejlesztési Tanulmányok. 4(3). pp. 21–35. https://doi.org/10.15170/tvt.2019.04.03.02

SANTOS, V. R. – RAMOS, P. – ALMEIDA, N. – SANTOS-PAVÓN, E. (2019): Wine and wine tourism experience: A theoretical and conceptual review. Worldwide Hospitality and Tourism Themes. 11(6). pp. 718–730. https://doi. org/10.1108/whatt-09-2019-0053

SERRA-CANTALLOPS, A. – RAMÓN CARDONA, J. – VACHIANO, M. (2021): Increasing sustainability through wine tourism in mass tourism destinations. The case of the Balearic Islands. Sustainability. 13(5). 2481. https://doi.org/10.3390/su13052481

SZYTNIEWSKI, B. B. – SPIERINGS, B. – VAN DER VELDE, M. (2017): Sociocultural proximity, daily life and shopping tourism in the Dutch– German border region. Tourism Geographies. 19(1). pp. 63–77. https://doi.org/10.1080/146166 88.2016.1233289

TIMOTHY, D. J. (2005): Shopping Tourism, Retailing and Leisure. Channel View Publications, Clevedon. https://doi.org/10.21832/9781873150610

TÖMÖRI M. (2021): Magyarország láthatatlan nemzetközi turizmusának alakulása 2010 és 2019 között. Területi Statisztika. 61(2). pp. 170– 188. https://doi.org/10.15196/ts610203

VÁRHELYI T. (2013): Borturizmus. EKF Líceum Kiadó, Eger.

Internetes források

BUM (2024): Budapest bevásárló és tematikus utcái. https://heyzine.com/flip-book/5c76de619c. html Letöltve: 2025. június 10.

ENSZ (2015): Világunk átalakítása: Fenntartható Fejlődési Keretrendszer 2030. https://ensz.kormany. hu/download/7/06/22000/Vil%C3%A1gunk%20 %C3%A1talak%C3%ADt%C3%A1sa%20 Fenntarthat%C3%B3%20 Fejl%C5%91d%C3%A9si%20Keretrendszer%20 2030.pdf Letöltve: 2024. szeptember 20.

MTÜ (2017): Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia 2030. Magyar Turisztikai Ügynökség. https:// www.edutus.hu/wp-content/uploads/2020/10/ Nemzeti-Turizmusfejlesztasi-Stratagia-2030. pdf Letöltve: 2024. augusztus 5.

SZÁZADVÉG (2021): Hazai borturizmus kutatás. Századvég Közéleti Tudásközpont Alapítvány. https://bor.hu/media/uploads/Borturizmus_ kutatasi_jelentes_MBSZ_v%C3%A9gleges.pdf Letöltve: 2024. július 11.

UNWTO (2014): AM Reports, Volume eight – Global Report on Shopping Tourism. Madrid: World Tourism Organization. https://www.e-unwto. org/doi/book/10.18111/9789284416172 Letöltve: 2024. február 27.

UNWTO – UNDP (2017): Tourism and the Sustainable Development Goals – Journey to 2030. Madrid: World Tourism Organization and United Nations Development Programme. https:// www.undp.org/sites/g/files/zskgke326/files/ publications/UNWTO_UNDP_Tourism%20 and%20the%20SDGs.pdf Letöltve: 2024. szeptember 6.

VILLÁNYI BORVIDÉK (é.n.): Villányi Borvidék helyi termék védjegy. https://villanyiborvidek. hu/villanyi-borvidek-helyi-termek-vedjegy/ Letöltve: 2025. június 4.

WHO (2023): No level of alcohol consumption is safe for our health. https://www.who.int/europe/news/ item/04-01-2023-no-level-of-alcohol-consump tion-is-safe-for-our-health Letöltve: 2025. június 9.

WTTC (2023a): Global Retail Tourism – Trends & Insights. World Travel & Tourism Council, London. https://researchhub.wttc.org/product/ global-retail-tourism-trends-insights-full report Letöltve: 2024. január 4.

WTTC (2023b): A World in Motion – Shifting Consumer Travel Trends in 2022 and Beyond. World Travel and Tourism Council, London. https:// www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/fr/ Documents/consumer-business/Publications/ wttc-consumer-trends-report-2023.pdf Letöltve: 2024. február 14