Nemes, Petra, and Klára Karakasné Morvay. 2023. “A tányérmaradék csökkentési lehetőségeinek vizsgálata a büféreggeliztetés példáján”. Turizmus Bulletin 23 (4): 15-23. https://doi.org/10.14267/TURBULL.2023v23n4.2.