TY - JOUR AU - Tóth, Bettina AU - Hegedűs, Gábor AU - Pusztai, Bertalan PY - 2020/09/21 Y2 - 2024/03/29 TI - A falusi gasztrofesztiválok iránti kereslet és kínálat vizsgálata dél-alföldi példák alapján JF - Turizmus Bulletin JA - TURBULL VL - 20 IS - 3 SE - Lektorált tanulmányok DO - 10.14267/TURBULL.2020v20n3.3 UR - https://journals.lib.uni-corvinus.hu/index.php/turizmusbulletin/article/view/873 SP - 24-33 AB - <p>A gasztrofesztiválok jelentősége világszerte és Magyarországon is növekszik. Település- és turizmusfejlesztési szerepük ellenére tudományos vizsgálatuk kevésbé elterjedt, ami a falusi gasztrofesztiválokra különösen jellemző. Kutatásunkban a Dél-Alföld tervezési-statisztikai régióban vizsgáljuk a gasztrofesztiválok jellemzőit, az ilyen fesztiválok iránti keresletet és ezek kínálatát esettanulmányi megközelítésben. A különböző stakeholderek (szervezők, helyi látogatók és turisták) turisztikai keresletet és kínálatot alakító szerepét és hatását kvalitatív módszerrel kutatjuk. Az eredmények azt mutatják, hogy a fesztiválok nagy kínálata és célcsoportjaik változó igényei hatására a szervezők megújítási válsággal néznek szembe. Emiatt indokolt a közösség nagyobb arányú bevonása a stratégiai tervezésbe, ami nélkül a falusi gasztrofesztiválok megrendezése várhatóan konfliktusokba fog ütközni.</p> ER -